2024年10月1日《中央厨房 建设要求》（GB/T 44142 - 2024）与《中央厨房 运营管理规范》（GB/T 44141 - 2024）两项国家标准正式实施，填补我国中央厨房领域标准化建设空白。华盛兴邦全程参与《中央厨房 建设要求》标准起草，助力构建行业规范体系。华盛兴邦依托丰富设计经验，以实际项目为蓝本为标准落地提供实践支撑，提出多项创新性建议确保标准科学实操，此次参与国标制定巩固其行业技术引领地位
标准全程参与
国家市场监督管理总局发布的《中央厨房 建设要求》（GB/T 44142-2024）与《中央厨房 运营管理规范》（GB/T 44141-2024）两项国家标准已于2024年10月1日正式实施，填补了我国中央厨房领域标准化建设的空白。华盛兴邦作为技术解决方案领军企业，全程参与《中央厨房 建设要求》（GB/T 44142-2024）标准起草，助力构建集约化、智能化的行业规范体系。
标准实施意义
两项标准从选址布局、加工流程、安全管控等维度规范中央厨房建设运营，强化食品工业化水平与安全保障能力，促进餐饮业与食品加工业融合发展。通过集约化生产模式，预计将减少原料损耗与餐饮浪费，助力反食品浪费法落实。
华盛兴邦的贡献
华盛兴邦依托服务全国34个省、超4000家食品工厂的设计经验，以实际项目为蓝本，如小龙坎全智能化火锅底料工厂、四川吉百兴现代化中央厨房等标杆工程，为标准条款的落地提供了实践支撑。公司提出多项创新性建议，包括车间布局优化、设备选型标准、卫生环保系统设计等，确保标准内容兼具科学性与实操性。此次参与国标制定，进一步巩固其行业技术引领地位。
