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华盛兴邦为您梳理“酱腌菜生产许可证”相关知识
华盛兴邦在生产许可证办理方面拥有超过十年的经验,已为超过4000家食品企业提供服务。我们专注于酱腌菜生产许可证办理,拥有丰富的专业知识,致力于确保您的企业顺利获取生产许可。欢迎致电咨询:181-0821-4725或182-7509-1690,了解更多服务详情。

一、产品范围和名称

酱腌菜是用新鲜蔬菜做的,通过腌制等步骤制成的各种蔬菜制品。申请时只需填写“酱腌菜”,有效期3年,类别编号为1601。

二、生产流程和关键点

处理原料、腌制、整理、灌装、灭菌和包装。关键在于处理原料时要确保无霉变,腌制时间不能太长,灭菌时温度和时间控制好,包装时避免污染。

三、生产资源和设备

需要原料仓库、成品仓库、腌制、分选、灌装、包装等车间。设备有清洗、腌制、分选、切菜、灭菌、包装等。

四、产品标准和原料要求

符合国家标准,如GB2714-2003《酱腌菜卫生标准》。用的蔬菜、水果要新鲜,无霉变,原辅材料必须符合标准,且购买有证的产品。

五、出厂检验

需要分析天平、干燥箱、灭菌锅、无菌室等设备,每次生产开始和每六个月后要进行检验。

六、抽样和检验

根据规定抽样,包括主导产品和罐头产品,来自同一批次,抽样基数和样品数量有规定。

七、其他要求

生产罐头产品时,需满足酱腌菜要求,并符合罐头产品审查细则。

综上所述,这些细则是为了确保酱腌菜的质量和安全,从原料到生产、检验、包装等环节都有要求。企业需严格遵守,以生产出安全、健康的酱腌菜产品,让消费者放心购买。

  盛兴邦已为超过4000家食品企业提供全方位的服务支持,包括饭扫光食品、饭遭殃食品等众多知名酱腌菜企业。我们的专业团队凭借丰富经验和专业知识,致力于为每一位合作伙伴提供高效可靠的服务,助力他们在食品行业取得更大成功。欢迎致电咨询:181-0821-4725或182-7509-1690,了解更多服务详情。


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