IFS(国际食品标准)是为保证在对食品供应商审核时有一套透明且完整的标准，由德国贸易联合会制订的，2003年开始。
IFS的目的是创建一个能对整个食品供应链的供应商进行审核的统一标准。这个标准有统一的方法，统一的审核程序和为多方所认可。
IFS国际食品标准经德国贸易机构联会于2001年向全球发行，普遍受德国及法国零售商所接纳，许多知名的欧洲超市集团在选择食品供应商时要求供应商要通过IFS审核。该标准在德国和法国等欧洲国家比较有影响力，IFS也获得国际食品零售商联合会认可的质量体系标准之一。这套标准包含了对食品供应的品质与安全卫生保证能力的考核要求，得到了欧洲尤其是德国和法国食品零售商的广泛认可。
IFS认证主要要求：
食品安全管理体系；
HACCP原理；
人员和设备的卫生要求；
易变质产品的控制；
良好操作规范的低限控制及验证方法
食品供应链中的可追溯性；
体系的持续改进。
通过IFS认证的好处：
促进国际专家的合作。
考核所有IFS国际食品标准的审查人员。
授予通过IFS国际食品标准的EN45011认证机构。
IFS执行委员会负责IFS国际食品标准的进一步发展及其在国际上的知名度。
IFS委员会负责对IFS国际食品标准的战略发展。
IFS工作组负责IFS国际食品标准在内容上的改进以及对审查人员的考核。
确保专家及标准的卓越质量。
提高合作伙伴和用户之间的透明度。
确保效率。
方便用户并为用户提供实际利益。
提供在生产商之间可比较的结果。
使您在抢占市场的竞争中占有优势。
使选择自有品牌供应商的过程更有效率以及更有确保性。
确保食品安全以及对生产商及其生产过程的质量要求。
使自身品牌更具保险性。
免于承担法律责任。
